Makuake実施中プロジェクト「白いイカ塩辛」先行体験させていただきました♪
↓Makuakeプロジェクトページはこちら↓【10月30日まで】
https://www.makuake.com/project/siokara/
✅第一主原料に国産のスルメイカを使用。年々漁獲量が減少･価格も高騰化しており、大変希少です。
✅程よく熟成した鮮度の良いイカゴロのみ厳選したことで、一般的な塩辛と異なる色味と味わいが特徴です
✅スルメイカの柔らかい胴身のみを使用。見栄えに影響する皮は1杯ずつ目視し、全て取り除きます。
さっそくいただきました！
まずはそのまま大葉にのせて♪
まろやかで、クセがほとんどない！✨
美味しい〜！！
煮込んだ大根にのせてみました。
うーん、ビールに合う🍺
これまでの塩辛の概念が覆ります！
アレンジも色々できそう。プロジェクトページにはパスタやリゾット、豆腐にのせたりなどの写真がありますね。一瓶全く飽きずに食べられちゃいます💓
↓Makuakeプロジェクト↓💡
https://www.makuake.com/project/siokara/
気になった方はチェックしてみてください♪
